Сандвичи с тунцом по-нью-йоркски

10 ломтиков белого хлеба, 10 оливок, 1 банка консервированного тунца, 1 луковица, 1 пучок листового салата, 1 пучок петрушки или укропа, 3 столовые ложки майонеза, перец черный молотый и соль по вкусу.

Лук, оливки и зелень мелко режут, соединяют с тунцом и майонезом, добавляют соль, молотый перец и все тщательно перемешивают. Полученной массой намазывают 5 ломтиков хлеба, на оставшийся хлеб наносят майонез и накрывают им ранее намазанные ломтики.

Готовые сандвичи заворачивают в полиэтиленовый пакет и помещают на 50–60 мин в холодильник. Перед подачей на стол сандвичи освобождают от пленки, разрезают по диагонали и украшают зеленью и салатными листочками.