Земляничный джем

1 кг земляники

1 кг сахара

0,5 ч. л. лимонной кислоты

Калорийность: 210 ккал

• Землянику промыть под слабой струёй холодной воды, обсушить, удалить чашелистики. Ягоды измельчить в блендере.

• Ягодную массу перелить в широкую кастрюлю, сверху ровным слоем засыпать весь сахар. Поставить кастрюлю на слабый огонь. Варить, часто помешивая, 20 минут.

• Добавить лимонную кислоту, тщательно перемешать, варить ещё 5 минут.

• Приготовленный джем горячим залить в подготовленные банки, закрыть плотными крышками.