Салат «Расолс»

Салат «Расолс»

1 ч

4 порции

200 г. говядины, 200 г. отварного картофеля, 150 г. вареной свеклы, 100 г. маринованных огурцов, 50 г. яблок, 1 сельдь, 3 вареных яйца, 400 г. сметаны, хрен, уксус, зелень, сахар, соль.

1. Отварное мясо, картофель, свеклу, очищенные от кожуры огурцы, яблоки, яйца и сельдь нарезать кубиками. К сметане добавить соль, сахар, хрен и уксус. Нарезанные продукты положить в соус в следующей последовательности: яблоки, огурцы, мясо, сельдь, свеклу, картофель, яйца. Все осторожно перемешать двумя вилками и выложить в салатник.

2. Готовый салат можно украсить огурцами, яйцами и зеленью.

Совет: Тушеное мясо получится более нежным, если добавить в кастрюлю несколько ломтиков свежих помидоров.