Салат мясной с майонезом

Салат мясной с майонезом

30 мин

4 порции

250 г. вареного картофеля, 150 г. моркови, 100 г. сельдерея, 20 г. стерилизованного горошка, 150 г. ветчины, 2 вареных яйца, 150 г. соленых огурцов, 300 г. майонеза, 3 %-ный уксус, молотый черный перец, соль.

1. Вымытую картошку сварить «в мундире» в соленой воде, почистить и дать остыть. Остывшую картошку нарезать небольшими кубиками. Морковь и сельдерей сварить отдельно и нарезать так же, как картошку. Соленые огурцы натереть на терке, вареные яйца измельчить. Вместе с горошком и ветчиной, нарезанной тонкими кусочками, все приготовленные компоненты осторожно перемешать и соединить с майонезом. По вкусу добавить уксус, молотый черный перец и соль.

2. Готовый салат выложить на блюдо, гарнировать ветчиной, колбасой и вареными яйцами.

Совет: Ветчину после варки нужно на 10–20 мин положить в холодную кипяченую воду, а затем повесить в холодном помещении или положить в холодильник.