Салат с рыбой холодного копчения по-балкански

Салат с рыбой холодного копчения по-балкански

15 мин

3 порции

1 рыба холодного копчения, ? небольшого кочана капусты, 1 морковь, 2–3 ст. ложки маринованного лука, 2 стручка свежего или консервированного сладкого перца, 100 г. консервированного горошка, 100 г. салатной заправки, 2 ст. ложки 3 %-ного уксуса.

1. Капусту нашинковать, заправить уксусом, прогреть до оседания и охладить. Морковь и сладкий перец также нарезать тонкой соломкой.

2. Рыбу, разделанную на филе, нарезать ломтиками, соединить с овощами, зеленым горошком и залить салатной заправкой.

Совет: Нельзя хранить рыбу рядом с молочными продуктами, так как это может придать им рыбный запах.