Тушеная тыква

Тушеная тыква

500 г молодой тыквы, соевая паста по вкусу, 1 ст. ложка нарубленного зеленого чеснока, 1 ст. ложка муки из сушеных креветок, 3 ст. ложки нарезанного зеленого лука, соевый соус по вкусу.

Молодую тыкву перемешать по вкусу вместе с горькой соевой пастой. Тыква должна быть хорошо проварена. Нарезать тыкву кусками длиной 4 см, толщиной 1 см. Муку из сушеных креветок всыпать в 1/2 л воды, размешать, вскипятить. Когда вода сильно закипит, растворить в ней соевую пасту, а затем положить приготовленную тыкву. Когда тыква сварится, добавить нарезанный лук, раздавленный чеснок, по вкусу соевый соус и снова вскипятить.