Жареные щупальца кальмаров

Жареные щупальца кальмаров

400 г щупалец кальмаров, 20 г зеленого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка сахара, 1 щепотка жареных семян кунжута, на кончике ножа красный молотый перец, соевый соус по вкусу.

Щупальца кальмаров очистить, нарезать длиной примерно 2 см. Зеленый лук и чеснок нарезать и добавить соевый соус, красный перец, сахар, утрамбовать и дать постоять некоторое время. Разогреть сковороду, прокалить растительное масло, положить щупальца кальмаров и приготовленную приправу. Жарить щупальца до тех пор, пока жидкость почти не исчезнет, примерно 10–15 минут. Когда кальмары будут готовы, посыпать их семенами кунжута.