Шпинат с кедровыми орешками и чесноком

На 3 порции

Время приготовления: 30 мин

1 кг свежего шпината

3 ст. л. оливкового масла

3 ст. л. кедровых орешков

2 зубчика чеснока

соль по вкусу

Калорийность: 169 ккал

• Шпинат промыть, сложить в кастрюлю, залить кипятком, чтобы вода только покрывала листья. Варить на среднем огне 2–3 минуты, пока листья не станут мягкими. Переложить шпинат в дуршлаг, дать стечь воде.

• На сковороде разогреть оливковое масло, всыпать орешки, обжарить до золотистого цвета. Чеснок очистить, раздавить, выложить на сковороду, перемешать. Добавить шпинат, посолить, перемешать, немного потушить на слабом огне. Подавать тёплым.