Домашний кетчуп

Время приготовления: 2 часа

2 кг спелых помидоров

500 г сладкого перца

500 г лука

1 стакан сахара

1 ст. л. молотого чёрного перца

1 ст. л. сухой горчицы

200 г растительного масла

соль по вкусу

Калорийность: 98 ккал

• Помидоры, перец вымыть, крупно нарезать. Лук очистить, крупно нарезать.

• Пропустить овощи через мясорубку, добавить сахар, перец, горчицу, соль, растительное масло. Чтобы кетчуп получился однородным, можно дополнительно измельчить смесь в блендере.

• Поместить соус на слабый огонь, варить, помешивая, 1,5 часа.

• Готовый кетчуп разлить по банкам. Убрать в холодильник.