Пирожки из лаваша

Как же мы любим эти хрустящие пирожки с нежной начинкой! Особенно на завтрак — ведь они быстро не только готовятся, но и съедаются. И начинку для них можно сделать любую.

Ингредиенты:

лаваш тонкий — 3 шт.

творог — 300 г

картофель — 2 шт.

лук репчатый — 1 шт.

твердый сыр — 30 г

зелень — по вкусу

масло подсолнечное

соль, перец — по вкусу.

Приготовление

1. Картошку сварить, растолочь толкушкой.

2. Лук измельчить и обжарить на масле.

3. В одной посуде смешать картофель, творог, лук, тертый сыр, зелень. Посолить, поперчить.

4. Лаваш порезать на полоски. Выложить начинку на один конец полоски. Полоску свернуть уголком 3–4 раза так, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки.

5. Сковороду хорошо разогреть и быстро обжарить пирожки на растительном масле — примерно по 2 минуты с каждой стороны.