Голень индейки в сливках

Не могу найти слова, чтобы описать вкус этого блюда! Скажу одно: когда я вышла с ребенком гулять во двор, соседи поинтересовались, что такое вкусное я готовила на обед — настолько чарующим был аромат…

Ингредиенты:

голень индейки — 1 шт.

чеснок — 3–5 зубчиков

соль, перец — по вкусу

жирные сливки — 10 ст. ложек

итальянские травы — по вкусу.

Приготовление

1. Голень индейки вымыть, обсушить. Нашпиговать чесноком, натереть солью, перцем и итальянскими травами.

2. Выложить в форму для запекания. Смазать сливками. Отправить в заранее разогретую до 220 °C духовку, запекать до тех пор, пока не подрумянятся (около 15 минут).

3. Перевернуть на другую сторону. Смазать сливками, оставить еще на 15 минут. Перевернуть снова, убавить температуру до 180 °C и готовить еще 40 минут.

4. Достать блюдо из духовки и дать ему отдохнуть 15 минут. На гарнир прекрасно подойдет запеченный картофель.