Салат «Бостон»

Однажды в семейном кафе мы попробовали необыкновенно вкусный салат. Я решила повторить его дома, но только с другой заправкой. Сказать, что он вкусный, — не сказать ничего. Мои мужчины едят с удовольствием!

Ингредиенты:

помидоры — 2 шт.

огурцы — 2 шт.

баклажан — 1 шт.

куриное филе — примерно 150 г.

Для заправки:

сметана — 3 ст. ложки

соевый соус — 1 ч. ложка

соль, перец — по вкусу

чеснок — 1 зубчик.

Приготовление

1. Куриное филе отварить. Остудив, нарезать кубиками.

2. Баклажан нарезать кубиками, посолить, оставить на 30 минут. Затем обжарить в масле.

3. Помидоры и огурцы нарезать кубиками.

4. Приготовить заправку, смешав сметану, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

5. Все ингредиенты соединить.