Гуакамоле с грушей и виноградом

На 4 порции

Время приготовления: 15 мин

1 маленькая луковица

4 перчика чили

2 крупных спелых авокадо

1 крупная мягкая груша

20 ягод зелёного винограда без косточек

0,5 ч. л. морской соли

3 ст. л. сока лайма

Калорийность: 148 ккал

• Лук очистить, мелко нарезать. Перчики разрезать вдоль пополам, освободить от семян, срезать плодоножку, мелко порубить. Авокадо разрезать пополам, извлечь косточку, мякоть нарезать на средние куски. Грушу вымыть, нарезать на средние куски. Виноград вымыть, каждую ягоду разрезать пополам.

• В блендере измельчить нарезанный лук, мелко нарезанные перцы и соль до однородной массы. Порциями добавить нарезанную мякоть авокадо, каждый раз измельчая до однородности. Выложить массу в миску, добавить выжатый из лайма сок, тщательно перемешать.

• В блендер положить грушу и виноград, измельчить, смешать с массой из авокадо. Тщательно перемешать и сразу подавать.