Торт с ароматом маракуйи
Торт с ароматом маракуйи
Мука пшеничная – 1 стакан, масло сливочное – 110 г, сахарная пудра – 3 ст. ложки, яичный желток для теста – 1 шт. и для начинки – 3 шт., соль – на кончике ножа, маракуйя – 1 стакан пюре, сахар – 1 стакан, вино белое сухое – 1 стакан, желатин – 1 ст. ложка, сливки жирные – 1 стакан, миндаль рубленый – 3 ст. ложки.
Муку порубить с охлажденным маслом, добавить яичный желток, соль, сахарную пудру, замесить тесто и поставить на 1 час в холодильник. Затем тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму и выпекать 10 минут в разогретой до 200 °C духовке.
Половину нормы пюре из маракуйи, сахара и вина соединить и довести до кипения. В полученный сироп влить, помешивая, половину нормы распущенного желатина. Вылить желе на дно формы и охладить,
Оставшиеся пюре, сахар и вино смешать с 1/4 стакана воды и уварить на 1/3. Добавить желтки, помешивая, довести до кипения. Снять с огня, влить оставшийся желатин и поставить на 30 минут в холодильник. Затем массу смешать со взбитыми сливками и выложить на застывшее желе. Сверху положить корж и поставить на 3 часа в холодильник.
Перед подачей форму опустить на несколько секунд в горячую воду, выложить торт на плоское блюдо и оформить миндалем.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Устрицы с пеной из маракуйи
Устрицы с пеной из маракуйи Устрицы «белый жемчуг» 15 шт.Сорбет из маракуйи (готовый) 200 гЛецитин 5 гМед 150 гМорская соль 1 кгЛаймы (цедра) 4 шт.Розовый перец 20 гВремя приготовления – 18 минКалорийность – 78 ккалУстрицы открыть, промыть в подсоленной воде.Сорбет растопить,
ДОМАШНЯЯ КРУПА ИЗ МУКИ С АРОМАТОМ РОЗ
ДОМАШНЯЯ КРУПА ИЗ МУКИ С АРОМАТОМ РОЗ Срезанные с куста розы промыть под холодной водой и тщательно встряхнуть, чтобы вода не осталась внутри цветка. Ощипать лепестки (примерно полное сито или миску) и мелко их изрубить. Подготовленные лепестки роз переложить в глубокую
Мороженое с плодами маракуйи и кокосовой стружкой
Мороженое с плодами маракуйи и кокосовой стружкой Кокосовая стружка ..................... 1–2 ст. л.Куриные яйца ............................... 2 шт.Сахарный песок .............................. 75 гЖирные сливки ............................ 350 млФруктовая эссенция ...................... 1–2 ч. л.Мякоть маракуйи (консервированная)
Огурцы с еловым ароматом
Огурцы с еловым ароматом На трехлитровую банку: 3 веточки сосны, для заливки -1л яблочного сока. Огурцы вымыть, пробланшировать несколько секунд в кипящей воде. Затем уложить в трехлитровую банку вместе с самыми нежными кончиками веточки сосны (длиной 7-10 см). Яблочный сок
Хлеб кукурузный с ароматом укропа
Хлеб кукурузный с ароматом укропа Ингредиенты250 г пшеничной муки второго сорта, 230 г кукурузной муки, 50 мл молока, 4 столовые ложки отвара из семян укропа, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1
Томаты с вишневым ароматом
Томаты с вишневым ароматом Для приготовления на зиму томатов с вишневым ароматом берут 2 кг томатов, 5 штук веточек вишни с листьями, 1,3 л воды, 100 г сахара, 70 г соли, 3 г лимонной кислоты.Спелые томаты моют, накалывают вилкой со стороны плодоножки и укладывают в банку вместе
Вяленая баранина с ароматом шалфея
Вяленая баранина с ароматом шалфея Ингредиенты:1 кг баранины, 100 г сушеного шалфея, 10 г молотого черного перца, 60 г соли.Баранину промыть, обсушить, слегка заморозить. Затем нарезать поперек волокон ломтиками 5x5 см. Соль растереть с шалфеем и черным перцем. Мясо натереть
Пшеничный хлеб с ореховым ароматом
Пшеничный хлеб с ореховым ароматом Ингредиенты: 680 г пшеничной муки, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки масла грецкого ореха, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму 420 мл
Хлеб с полентой и лакричным ароматом
Хлеб с полентой и лакричным ароматом Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 100 г ржаной муки, 80 г поленты, 90 мл молока, 2 чайные ложки лакричного сиропа, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму 480 мл
Рисовый хлеб с грушевым ароматом
Рисовый хлеб с грушевым ароматом Ингредиенты: 220 г рисовой муки, 370 г пшеничной муки, 400 г сливочного масла, 50 мл грушевого сиропа, 50 г измельченных сушеных груш, 100 г сахара, 1 яйцо.Способ приготовления: Влить в форму 200 мл воды, сироп и слегка взбитое яйцо. Положить муку,
Суп из лисичек с трюфельным ароматом
Суп из лисичек с трюфельным ароматом Лисички свежие – 1 кгКартофель – 300 гРастительное масло – 40 млСливочное масло – 50 гРепчатый лук – 100 гВода – 1,5 лСливки – 200 гТрюфельное масло – 15 млСоль, перец 50 мин 47 ккалЛисички прербрать, крупные – нарезать.Картофель очистить,
Помидоры с вишневым ароматом
Помидоры с вишневым ароматом 2 кг помидоров, 5 вишневых веточек с листьями, 1 л воды, 100 г сахара, 50 г соли, 3 г лимонной кислоты.Спелые помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки и выложить в банку вместе с вишневыми веточками (длиной примерно 10 см). Чтобы
Сок маракуйи
Сок маракуйи Сок маракуйи – слегка терпкий, кисло-сладкий с тонким ароматом. Он тонизирует, освежает, улучшает настроение. Его полезно пить при заболеваниях печени и почек, проблемах пищеварения, низком давлении. Он очищает организм от шлаков, рекомендуется