Ягненок по-черкесски

Корейка ягненка на кости – 500 г (6 косточек), соль, перец, базилик по вкусу.

Разрубить корейку по косточкам, отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями. Обжарить на решетке. Подавать с пловом и овощами.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Читайте также

Жаркое по-черкесски Ингредиенты 150 г говяжьей печенки, 200 г говяжьего языка, 150 г говядины, 100 г свинины, 150 г колбасы (полукопченой), 150 г чернослива, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1 желток, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления Печенку,

Ягненок фаршированный КомпонентыТушка молодого ягненка – 1 шт. Рис – 2 стакана Шпинат – 300 г Зелень петрушки – 100 г Лук зеленый – 100 г Масло растительное – 0,5 стакана Жир бараний – 100 г Зелень мяты – 1 небольшой пучок Перец горький – 2 маленьких стручка Вино столовое

Яхна-барра, или отварной ягненок по-узбекски ? Тушка ягненка – 1 шт.? Морковь – 1,5 кг? Виноградный уксус – 4 ст. л.? Лавровый лист – 4–6 шт.? Черный перец – 2,5 ст. л.? Зелень петрушки – 2 пучка? Соль по вкусуТушку ягненка целиком залить холодной водой, добавить виноградный уксус и

Ассорти по-черкесски Ингредиенты: 100 г. говяжьей печенки, 200 г. языка, 150 г. говядины, 100 г. свинины, 100 г. копченой колбасы, 150 г. чернослива, 25 г. сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. измельченной зелени петрушки, соль.Для белого соуса: 400 мл бульона, 60 г. сливочного

Ягненок со специями 1 средняя луковица; 2 куска мяса без костей из ног ягненка, каждый по 175 г; 2,5 г корицы; 2,5 г смеси пряностей; соль; перец; 10 г кукурузной муки; 10 мл оливкового масла; 75 г сушеных абрикосов; 30 г томатного пюре; 1 желтый сладкий перец. Почистите и тонко нарежьте

Ягненок чили с мятой Ягнятина 400 гЧеснок 2 зубчикаПерец чили 10 гЛистья мяты 25 гРастительное масло 100 млСахар 10 гСоус устричный 30 млРыбный соус 30 млВремя приготовления – 15 минКалорийность – 201 ккалМясо ягненка нарезать средними брусочками. Чеснок и перец чили мелко

ЯХНА БАРРА (ОТВАРНОЙ ЯГНЕНОК) Тушку ягненка тщательно обмыть, залить на 1 час холодной водой с уксусом. Затем вынуть из воды, разрубить на куски весом по 80-100 г, положить в котел, залить горячей водой так, чтобы она полностью покрывала мясо, и кипятить. В бульон положить укроп,

Суп по-черкесски • 400 г баранины (или телятины)• 2,5 л воды• 50 г риса• 40 мл растительного масла• 40 г томатной пасты• 4 сушеных чернослива• 3 луковицы• 4–5 зубчиков чеснока• 7 г измельченной зелени укропа• 5 г измельченной зелени кинзы• 2 г жгучего перца• 4 г

Ягненок с абрикосами • 550 г мякоти ягненка• 3 луковицы• 2 г молотой корицы• 1 ст. л. кукурузной муки• 35 мл оливкового масла• 100 г сушеных абрикосов• 35 г томатного пюре• 200 мл мясного бульона• 1 красный сладкий перец• Пряности, черный молотый перец, соль по

Ягненок с гратеном из картофеля Картофель – 300 гЛук-шалот – 80 гСливочное масло – 80 гБелое сухое вино – 150 млСливки 33 % – 300 гКорейка ягненка – 500 гСыр твердый – 170 гРастительное масло для жаркиСоль, перец 1 ч 10 мин 241 ккал 1 Картофель очистить, нарезать тонкими

Ягненок с фасолью и помидорами Корейка ягненка – 2 шт.Оливковое масло – 40 млРозмарин – 2 веточкиЧеснок – 6 зубчиковДля гарнираФасоль «мавроматика» – 300 гТоматный сок из пакета – 200 млМята – 1 пучокПомидоры – 3 шт.Соль, перец 1,5 ч + замачивание 173 ккалОбе корейки

Ягненок запеченный КомпонентыМясо ягненка – 800 г Вино красное – 1 стакан Цедра лимона измельченная – 2 столовые ложки Ягоды можжевельника и барбариса – по 6–7 шт. Лавровый лист – 1–2 шт. Масло растительное – 1–2 столовые ложки Сметана нежирная – 4 столовые ложки Зелень

ЯГНЕНОК Мясо ягненка вкусное с декабря по апрель. Надо, чтобы ягненку было по крайней мере пять месяцев и чтобы он вскармливался только молоком. Название этого очаровательного маленького животного имеет очень поэтическое происхождение. Согласно мнению буколических