Заправка из квашеной капусты с мучным соусом
Заправка из квашеной капусты с мучным соусом
? 400 г квашеной капусты
? по 100 г свиного жира, муки
? по 50 г соли, густой сметаны
? по 10 г паприки, тмина
? по 2 головки репчатого лука, зубчика чеснока
? 1 помидор
Капусту промойте, затем откиньте на дуршлаг. Лук мелко порубите, обжарьте на свином жире, добавьте паприку, капусту и тушите 5 мин. Добавьте измельченные зубчики чеснока и тмин. Помидор обдайте кипятком, очистите от кожицы и разомните. Муку обжарьте на раскаленной сковороде, добавьте паприку, помидор, сметану и тушите 3–5 мин. Затем добавьте полученную смесь к капусте, посолите, перемешайте и тушите еще 5 мин. Переложите овощи в стерилизованные банки и храните в прохладном месте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Заправка из белокочанной капусты
Заправка из белокочанной капусты ? 1 вилок белокочанной капусты? 10 помидоров? 5 болгарских перцев? 80 г соли? 20 г сахара? 250 мл растительного маслаОвощи вымойте и очистите. Капусту и болгарский перец нашинкуйте, помидоры мелко нарежьте. Соедините овощи, добавьте сахар, соль,
Заправка из белокочанной капусты и зелени
Заправка из белокочанной капусты и зелени ? 0,5 вилка белокочанной капусты? 2 моркови? 1 болгарский перец? 45 г соли? зелень укропа, петрушки, базиликаКапусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. У болгарского перца удалите семена и нарежьте небольшими кусочками.
Заправка из белокочанной капусты со сливой
Заправка из белокочанной капусты со сливой ? По 1 вилку белокочанной капусты, болгарскому перцу? 2 помидора? 200 г сливы? 100 г сахара? 75 г соли? 250 мл растительного маслаОвощи вымойте и очистите. Капусту и болгарский перец нашинкуйте, помидоры мелко порубите. У сливы удалите
Заправка из цветной капусты
Заправка из цветной капусты ? 500 г цветной капусты? по 1 моркови, головке репчатого лука? 40 г соли? 200 мл растительного маслаКапусту отварите в подсоленной воде 5 мин. Охладите и разберите на соцветия. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами. Соедините
Заправка из квашеной капусты и репы
Заправка из квашеной капусты и репы ? 400 г квашеной капусты? 2 репы? 30 г соли? по 1 головке репчатого лука, моркови? 200 мл растительного масла? по 1 корню петрушки, сельдереяКапусту отожмите от рассола, лук нарежьте полукольцами. Репу очистите, нарежьте тонкими ломтиками.
Заправка из савойской капусты с яблоками
Заправка из савойской капусты с яблоками ? По 1 вилку савойской капусты, головке репчатого лука, лимону, корню хрена? 2 яблока? 50 г соли? 250 мл растительного маслаКапусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами. Корень хрена натрите на крупной терке. Лимон очистите от цедры и
Заправка из квашеной капусты
Заправка из квашеной капусты ? 500 г квашеной капусты? по 30 г соли, сахара? 2 головки репчатого лука? 150 мл растительного масла? 100 мл капустного рассола? черный перец горошкомЛук мелко порубите, перец разотрите в порошок. Соедините лук, растертый перец, добавьте сахар, соль,
Заправка из квашеной капусты с пряностями
Заправка из квашеной капусты с пряностями ? 500 г квашеной капусты? 40 г соли? 1 головка репчатого лука? 150 мл растительного масла? гвоздика? черный молотый перецКапусту промойте, затем откиньте на дуршлаг. Лук мелко порубите, обжарьте на растительном масле 3–5 мин. Затем
Заправка из цветной капусты с артишоками
Заправка из цветной капусты с артишоками ? 500 г цветной капусты? 200 г артишоков? 40 г соли? по 1 моркови, головке репчатого лука? 200 мл растительного масла? зелень укропа, петрушкиКапусту мелко порубите, морковь натрите на терке, репчатый лук нарежьте полукольцами. Артишоки
Заправка из белокочанной капусты и брюквы
Заправка из белокочанной капусты и брюквы ? По 1 вилку белокочанной капусты, брюкве, моркови, головке репчатого лука? 60 г соли? 250 мл растительного маслаКапусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами. Брюкву очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Морковь натрите на крупной
Заправка из белокочанной капусты и репы
Заправка из белокочанной капусты и репы ? По 1 вилку белокочанной капусты, головке репчатого лука, моркови, корню петрушки, корню сельдерея? 2 репы? 50 г соли? 200 мл растительного маслаКапусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами. Репу очистите, нарежьте тонкими ломтиками.
Заправка из квашеной капусты и консервированных помидоров
Заправка из квашеной капусты и консервированных помидоров ? 1 вилок белокочанной капусты? 5 консервированных помидоров? 50 г соли? 200 мл растительного масла? кинзаКапусту нашинкуйте и тушите 5–10 мин на растительном масле. Помидоры очистите от кожицы и измельчите. Кинзу
Заправка из белокочанной капусты и базилика
Заправка из белокочанной капусты и базилика ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови? 500 г базилика? 70 г соли? зелень петрушкиВилок капусты залейте водой и отваривайте 5 мин. Немного остудите, затем нашинкуйте. Зелень базилика и петрушки измельчите, морковь натрите на
Салат из квашеной капусты с соусом из соленых помидоров и яблок
Салат из квашеной капусты с соусом из соленых помидоров и яблок Ингредиенты 200 г квашеной капусты, 3 соленых желтых помидора, 2 яблока, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 1/
Сладкая заправка с соевым соусом
Сладкая заправка с соевым соусом Ингредиенты100 мл соевого соуса, 50 мл жидкого цветочного меда, 50 мл кунжутного масла, 20 мл сока имбиря, 50 г мякоти ананаса (свежего или консервированного), 1 зубчик чеснока. Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть, мелко
Заправка с кислым соусом
Заправка с кислым соусом 1 ст. ложка кислого фруктового сока, 1 ст. ложка растительного масла, ? ч. ложки горчичного порошка.В сок добавить масло и горчичный порошок. Все тщательно перемешать и залить салат.Время приготовления —