Солянка с грибами

Солянка с грибами

Понадобится: 1,5 л воды, 6 сушеных грибов, 10 соленых грибов, 500 г квашеной капусты, 20 маслин, ? корня петрушки, ? корня сельдерея, ? корня пастернака, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, перец, соль по вкусу

Сушеные грибы залить водой, оставить на 2 ч. Соленые грибы нарезать соломкой. Замоченные грибы откинуть на дуршлаг, нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, залить кипящей водой, добавить квашеную капусту, коренья и варить до готовности. Муку прогреть на сухой сковороде до желтого цвета, добавить растительное масло, развести грибным бульоном, заправить солянку. Добавить соленые грибы, маслины, пряности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рыбная солянка с грибами

Из книги Самые вкусные блюда из рыбы автора Костина Дарья

Рыбная солянка с грибами 1 кг морского окуня или зубатки, 3,5 л воды, 8 белых грибов или 15–20 шампиньонов (можно сушеных или маринованных), 1 стакан квашеной капусты, 1 соленый огурец, каперсы, рубленая зелень укропа и петрушки, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 5–7 горошин перца,


Мясная солянка с грибами

Из книги Праздничный стол автора Зыкина Ольга Васильевна

Мясная солянка с грибами Продукты:200 г филе говядины, 2 сосиски, 100 г копченого окорока, 100 г белокочанной капусты, 4 маринованных корнишона, 100 г консервированных маслин, 2 помидора, 100 г свежих грибов, 1 лимон, 2 ст. ложки растительного масла, 1–2 лавровых листа, зеленый лук,


Солянка мясная с грибами

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Солянка мясная с грибами 500 г говядины, 150 г телятины, 150 г курицы, 100 г ветчины, 2 сосиски, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 соленых огурца, 10 соленых рыжиков, 10–12 оливок, 1 ст. ложка каперсов, 1 стакан густой сметаны, 2 л воды,


Солянка овощная с грибами

Из книги Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете автора Савкова Раиса

Солянка овощная с грибами Ингредиенты :• капуста – 1,5 кг;• лук репчатый – 300 г;• морковь – 500 г;• отваренные грибы – 300 г;• томатная паста – 60 г;• чеснок – 4 зубчика;• петрушка – 1 пучок;• соль, черный и душистый перец горошком – по вкусу;• масло растительное – сколько


Солянка с грибами

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Солянка с грибами Понадобится: 1,5 л воды, 6 сушеных грибов, 10 соленых грибов, 500 г квашеной капусты, 20 маслин, ? корня петрушки, ? корня сельдерея, ? корня пастернака, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, перец, соль по вкусуСушеные грибы залить водой, оставить на 2 ч.


Солянка рыбная с грибами

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Солянка рыбная с грибами Понадобится: 2,2 л воды, 1 кг рыбы, 10 белых грибов, 2 ст. л. квашеной капусты, 3 соленых огурца, 2 луковицы, ? пучка зелени петрушки, огуречный рассол, 2 ст. л. растительного масла, ? стакана муки, 3 лавровых листа, молотый черный перец, соль по вкусуГрибы и


Солянка со свежими белыми грибами

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Солянка со свежими белыми грибами ? ингредиенты500 г свежих белых грибов, 300–400 г огурцов, 150 г лука, по 2 ст. ложки томатного соуса, оливкового масла, каперсов и маслин, 1/2 лимона, вода.? способ приготовления1. Отваренные в течение 10 минут грибы крупно нашинковать и переложить


Солянка с грибами и рыбой

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Солянка с грибами и рыбой ? ингредиенты400 г рыбного филе, вода, 1 луковица, соль, 4 горошины черного перца, 2 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка оливкового масла, 200 г шампиньонов, 1 ст. ложка муки, 1 соленый огурец, 1 кислое яблоко, укроп, 2–3 ломтика лимона, 2 ст.


Солянка из телятины с грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Солянка из телятины с грибами ? ингредиенты150 г телятины, 100 г говяжьих костей, 2–3 свежих гриба, 1 луковица, 1 соленый огурец, 1 ст. ложка каперсов, 8 маслин без косточек, 100 г нежирной сметаны, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка томата-пюре, 1/4 помидора, 1 долька лимона,


Солянка с белыми грибами

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Солянка с белыми грибами ? 800 г любой рыбы? 500 г белых грибов? 400 г соевого мяса? по 2 соленых огурца, головки репчатого лука, помидора? 4 ст. л. растительного масла? зелень петрушки, укропа? лавровый лист? черный молотый перец? соль? 2,5 л водыЛук и грибы вымойте, очистите, мелко


Солянка с белыми грибами

Из книги автора

Солянка с белыми грибами ? по 150 г соленых белых грибов, квашеной капусты, белокочанной капусты? 100 г сметаны? по 1 моркови, головке репчатого лука, помидору, корню петрушки? 50 г сушеных белых грибов? 10–15 оливок? 2 ст. л. растительного масла? 1 ст. л. лимонного сока? лавровый


Солянка мясная сборная с грибами

Из книги автора

Солянка мясная сборная с грибами Ингредиенты: 150 г. телятины, 100 г. говяжьих костей, 100 г. ветчины, 100 г. вареной колбасы, 3 свежих гриба, 1 луковица, 1 соленый огурец, 1 ст. л. каперсов, 8 маслин, 250 мл сметаны, 60 г. сливочного масла, 1 ст. л. томатного пюре, 1 помидор, 1 долька


Солянка с маринованными грибами

Из книги автора

Солянка с маринованными грибами Что понадобится: 1 л воды, 300 г маринованных грибов, 2 соленых огурца, 30 г маслин, 30 г каперсов, 1 луковица, ? лимона, зелень, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, 5 горошин душистого перца, соль В кастрюле разогреть


Солянка рыбная с грибами

Из книги автора

Солянка рыбная с грибами Что понадобится: 2? л воды, ? л огуречного рассола, 1 кг рыбы, 10 белых грибов, 2 ст. л. квашеной капусты, 3 соленых огурца, 2 луковицы, ? пучка зелени петрушки, 2 ст. л. сливочного масла, ? стакана муки, 3 лавровых листа, молотый черный перец, соль Рыбу


76. Солянка с маринованными грибами

Из книги автора

76. Солянка с маринованными грибами 600 г белокочанной капусты • 300 г маринованных грибов • 1–2 маринованных огурчика • 1 головка репчатого лука • 2 ст. ложки томатной пасты • 4 ст. ложки растительного масла • сок 1 лимона • перец • соль.Капусту нашинкуйте, лук мелко