Сельдь в подсолнечном масле с горчицей

Сельдь в подсолнечном масле с горчицей

Сельдь вымочить, разделать, отделить филе, зачистить от костей. Филе смазать горчицей, свернуть плотно трубочкой, концы сколоть деревянной шпилькой, уложить в банку, залить подсолнечным маслом, прикрыть пергаментом.

В холодильнике можно хранить до двух недель. При подаче украсить веточками зелени петрушки или листовой капустой.

500 г соленой сельди, 125 мл подсолнечного масла, 30–50 г горчицы.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОКУНИ В ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ С МАРИНОВАННЫМ ЧЕСНОКОМ

Из книги Водоем - кормилец автора Дубровин Иван

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОКУНИ В ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ С МАРИНОВАННЫМ ЧЕСНОКОМ Окуни — пожалуй, самые частые гости на столах наших соотечественников. Пока этой рыбы в водоемах нашей обширной родины вполне достаточно. Так что даже с самой неудачной рыбалки вы можете принести пару


Сельдь с горчицей

Из книги Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни автора Куликова Вера Николаевна

Сельдь с горчицей ИнгредиентыСельдь слабосоленая – 500 гГорчица неострая – 50 гМасло растительное – 150 млЗелень петрушки – 3–4 веточкиСпособ приготовленияСельдь очистить, отделить филе от костей, смазать куски рыбы с обеих сторон горчицей, свернуть в тугой валик,


Сельдь в подсолнечном масле с горчицей

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Сельдь в подсолнечном масле с горчицей Сельдь вымочить, разделать, отделить филе, зачистить от костей. Филе смазать горчицей, свернуть плотно трубочкой, концы сколоть деревянной шпилькой, уложить в банку, залить подсолнечным маслом, прикрыть пергаментом.В холодильнике


Суп овощной на подсолнечном масле

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Суп овощной на подсолнечном масле Нарезать ломтиками картофель, морковь, корни петрушки и сельдерея, кабачки нарезать крупными кусками, разделить на соцветия цветную капусту, вынуть из стручков зерна зеленого горошка, нарезать кусочками стручки зеленой


56. СЕЛЬДЬ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

56. СЕЛЬДЬ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ 2 сельди, 3—4 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, уксус, немного сахара.Селедку вымочить, выпотрошить, снять кожицу, удалить кости, разрезать и положить в селедочницу. Приставить голову и хвост.Лук нарезать


57. СЕЛЬДЬ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

57. СЕЛЬДЬ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ 2 сельди, 1—2 луковицы, 10 сушеных боровиков, 4 ст. ложки растительного масла.Селедку вымочить, выпотрошить, снять кожицу, удалить кости, нарезать кусочками, положить в селедочницу, приставить голову и хвост.Сушеные грибы


Сельдь под яично-луковым соусом с горчицей по-норвежски «Фагернесская»

Из книги автора

Сельдь под яично-луковым соусом с горчицей по-норвежски «Фагернесская» – 400 г соленой сельди– 100 г репчатого лука– 4 яйца– 2 сваренные вкрутую яйца– 60 мл 3%-ного уксуса– 1/2 ст. ложки столовой горчицы– 1/2 ст. ложки сахара– 1 ст. ложка растительного масла– зелень


Сельдь с яйцами, горчицей, луком и яблоками «Форшмак по-одесски»

Из книги автора

Сельдь с яйцами, горчицей, луком и яблоками «Форшмак по-одесски» – 2 куска филе соленой сельди– 3 сваренные вкрутую яйца– 2 кислых яблока– 2 луковицы– 1/2 батона– 1 ч. ложка горчицы– 2 ст. ложки уксуса– 2 ч. ложки сахара– 1/4 стакана растительного масла– молоко и/или


Сельдь с горчицей, сливочным маслом и укропом «К молодому картофелю»

Из книги автора

Сельдь с горчицей, сливочным маслом и укропом «К молодому картофелю» – 1 тушка небольшой соленой сельди– 2 ст. ложки горчицы– 11/2 стакана молока– 1 пучок укропа– 200 г сливочного маслаСельдь разделайте на филе и вымочите в молоке 30 минут. Затем пропустите селедочное


Сельдь в масле, маринованные огурцы и укроп на белом хлебе «Кростини с тартаром»

Из книги автора

Сельдь в масле, маринованные огурцы и укроп на белом хлебе «Кростини с тартаром» – 250 г готового филе сельди в масле– 2–3 огурца– 1 головка красного лука– 1–2 батона белого хлеба– 2 ст. ложки белого винного уксуса– 4–6 веточек свежего укропа (можно сушеный укроп)– 3 ст.


Сельдь в масле с гвоздичным перцем и лавровым листом по-польски

Из книги автора

Сельдь в масле с гвоздичным перцем и лавровым листом по-польски – 500 г соленой сельди– 3 луковицы– 250 мл растительного масла– молоко для вымачивания сельди, гвоздичный перец и лавровый лист – по вкусуСельдь разделайте на филе и вымочите в течение 30 минут в молоке.


Вареная в растительном масле сельдь с лавровым листом и черным перцем

Из книги автора

Вареная в растительном масле сельдь с лавровым листом и черным перцем – 1 кг свежемороженой сельди– 4–5 лавровых листов– 10–15 горошин черного перца– 1 стакан растительного масла– 20 г солиСельдь выпотрошите, удалите головы, хвосты, промойте и разрежьте на 4–5 частей.


Сельдь с горчицей, солью и сахаром

Из книги автора

Сельдь с горчицей, солью и сахаром – 4 небольшие тушки замороженной сельди– 2 ст. ложки горчицы– 1 ст. ложка сахара– лук и растительное масло – по вкусу– 3 ст. ложки солиСельдь разморозьте и разделайте на филе. Смешайте соль и сахар. Полученное филе смажьте тонким слоем


Сельдь с луком, горчицей и растительным маслом

Из книги автора

Сельдь с луком, горчицей и растительным маслом – 500 г филе соленой сельди– 1 луковица– 40 г готовой горчицы– подсолнечное или оливковое масло – по вкусуФиле сельди, не нарезая на куски, смажьте с обеих сторон горчицей, туго сверните рулетом и плотно уложите в банку.


Сельдь с луком, соевым соусом, майонезом и зерненной горчицей

Из книги автора

Сельдь с луком, соевым соусом, майонезом и зерненной горчицей – 1 тушка соленой бочковой сельди– 1 луковица– соевый соус, майонез и зерненная горчица – по вкусуСельдь разделайте на филе, нарежьте кусочками и уложите в емкость. Лук нарежьте полукольцами и положите к


Сельдь с горчицей

Из книги автора

Сельдь с горчицей 500 г соленой сельди, 1–2 ч. ложки горчицы, ? стакана растительного масла, зелень по вкусу.Сельдь разделать на филе и слегка отбить, придавая ей форму пласта. Пласты смазать с двух сторон горчицей, уложить в банку, залить растительным маслом и оставить на