Творожник с мармеладом и грецкими орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожник с мармеладом и грецкими орехами

? 1 кг творога

? 400 г сахара

? 250 г сливочного масла

? 5 яичных желтков

? 2 г ванильного сахара

? 100 г очищенных грецких орехов

? 100 г миндаля

? 150 г разноцветного мармелада

? 100 г изюма

? 1 плитка шоколада

? 80 г сметаны

? 15 г желатина

Творог пропускают через мясорубку.

Сливочное масло взбивают, добавляют яичные желтки, сахар (350 г), творог, тщательно перемешивают, вводят предварительно замоченный в 30 мл воды и растворенный в 20 мл кипятка желатин, промытый и обсушенный изюм, очищенный миндаль, нарезанный мармелад, ванильный сахар, измельченные грецкие орехи. Массу тщательно перемешивают.

Форму для торта ополаскивают холодной водой, посыпают оставшимся сахаром, выкладывают в нее творожную массу, разравнивают поверхность и ставят в холодильник.

Плитку шоколада растапливают на водяной бане, добавляют сметану, перемешивают, поливают полученной глазурью верх творожника и снова помещают его в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.