Творожник из слоеного теста с папайей и орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожник из слоеного теста с папайей и орехами

? 600 г бездрожжевого слоеного теста

? 450 г творога 1 %-ной жирности

? 300 г папайи

? 90 г сахара

? 100 г ядер грецких орехов

? 15 мл лимонного сока

? 2 яйца

? 1 яичный желток

? 15 г сливочного масла

? 2 г соли

? Ванилин по вкусу

Творог протирают сквозь сито, орехи измельчают, яйца взбивают с сахаром. Подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют ванилин, лимонный сок, соль и тщательно перемешивают.

Слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 4–5 мм и разрезают пополам. Одну часть помещают на смазанный маслом противень, покрывают начинкой, разравнивают ее. Сверху выкладывают очищенную от кожицы и семян, нарезанную тонкими ломтиками папайю. Второй пласт теста нарезают тонкими полосками, делают на пироге сеточку и бортики.

Творожник смазывают яичным желтком и выпекают в разогретой духовке при температуре 180° С 25 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.