Сушеная смесь для рыбных блюд

1 ст. л. сушеной петрушки, 1 ст. л. сушеного сельдерея, 1 ч. л. сушеного чабера, 1 ч. л. сушеного базилика, пол чайной ложки семян фенхеля, 2 лавровых листа, 1 горошина перца.

Сушеные растения измельчить, просеять и смешать. Готовую смесь хранить в плотно закрытых банках в темном месте. В блюда смесь добавлять по вкусу.