Торт «Руслан»

Для теста: 500 г сметаны, 500 г сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки соды, 5 ст. ложек муки.

Сахар растереть с маслом, добавить сметану и хорошо перемешать. Массу разделить на 2 части: одну оставить для крема, поставить на холод, а в другую всыпать муку и добавить соду. Тесто должно быть как на оладьи.

Форму густо смазать маслом и выпечь 4 коржа. Один из них чуть больше подрумянить (для крошки). Кремом

из холодильника промазать другие три коржа и положить один на другой. Верхний корж намазать сверху,

4-й корж раскрошить и посыпать им торт. Готовый торт поставить на 10 ч в холодильник.