«Дела сердечные»

Ингредиенты

• 250 г куриных или индюшиных сердечек

• 100 г риса

• 250 г стручковой фасоли

• 200 г моркови

• 150 г ялтинского лука

• 100 мл майонеза

• Соль, перец по вкусу

Подготовка продуктов

1. Сердечки очистить от сосудов и жира, отварить, добавив соль и перец. Нарезать их пластинками.

2. Отварить и остудить рис.

3. Отварить фасоль и морковь. Морковь нарезать полукольцами.

4. Лук нарезать тонкими полосками.

Приготовление

1. Установить высокую кулинарную форму на тарелку для подачи. На дно уложить рис и смазать его майонезом.

2. Следующими слоями выложить лук и морковь, также смазывая их майонезом.

3. На морковь положить нарезанные сердечки, добавить майонез, сверху уложить фасоль. Аккуратно снять форму. Салат готов к подаче.