Радужная форель с чесночной заправкой

На 2 порции

Время приготовления: 20 мин

2 небольших форели по 300 г

2–3 ст. л. растительного масла

10–12 зубчиков чеснока

100 мл воды

соль по вкусу

Калорийность: 121 ккал

• Форель выпотрошить, почистить, вымыть и обсушить.

• В сковороде хорошо разогреть растительное масло. Выложить рыбу, жарить с обеих сторон до готовности около 6–7 минут.

• Чеснок очистить, тщательно истолочь с солью, затем развести кипячёной водой до состояния негустой сметаны.

• Готовую форель выложить на блюдо и залить чесночным соусом.

• Перед подачей выдержать 5 минут.