Клафути с вишней

• Мука – 100 г

• Вишня – 500 г

• Яйца – 6 шт.

• Сахар – 6 ст. л.

• Молоко – 250 мл

• Экстракт ванильный – 1 ч. л.

• Масло сливочное для смазывания сковороды

• Сахарная пудра

• Ликер вишневый или миндальный (ромовый ароматизатор) – 1 ч. л.

1. Яйца смешать с мукой, молоком, сахаром и ароматизаторами до однородной консистенции.

2. Из вишни удалить косточки. Две сковороды диаметром 15 см смазать маслом, выложить ягоды и залить тестом. Выпекать пироги при температуре 200 °C около 30 минут.

3. Немного остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать.