Котлеты из говядины на пару

Ингредиенты:

500 г говядины, 1 луковица, 1 клубень картофеля, 1 яйцо, 2 ломтика пшеничного хлеба, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать.

Говядину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком, картофелем и ломтиком хлеба, добавить яйцо. Фарш посолить, поперчить и перемешать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Из фарша сформовать котлеты, выложить в корзину для варки на пару, готовить в режиме «На пару» 30 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.