Хрустящие огурчики «Пальчики оближешь»

Хрустящие огурчики «Пальчики оближешь»

На каждую литровую банку: 1 дec. л. соли без горки, 1 дec. л. с горкой сахара, 1 ч. л. уксуса 70 %-го, 3–5 горошин черного перца, 1/2-1 листа хрена, 2–3 зубка чеснока, 1–2 веточки укропа (зонтики), 1–2 лавровых листа.

Огурцы 7–8 шт. — на 1 литровую банку.

Подготовить банки, выложить на дно: лист хрена, укроп, чеснок, черный перец горошком, затем утрамбовать по одному огурчики. Вскипятить воду в большой кастрюле, залить до верху подготовленные банки с огурцами, накрыть крышками не плотно, и дать постоять 5 мин. Аккуратно вылить воду из огурцов обратно в кастрюлю, вскипятить заново, в каждую банку насыпать соль, сахар и влить уксус, положить лавровый лист. Залить кипящей водой (рассолом), плотно закрутить, перевернуть крышками вниз, укутать и держать минимум 12 часов в тепле, можно и дольше — 2–4 дня.

Огурчики действительно очень вкусные, хрустящие — пальчики оближешь.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

КОМПОТ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ

Из книги Лес - кормилец автора Дубровин Иван

КОМПОТ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ Для компота лучше выбирать ягоды, которые имеют интенсивную окраску, и они не должны быть перезрелыми. Собирать землянику лучше в сухую погоду и готовить компот в день сбора. Так можно избежать разваривания нежных ягод.Землянику


АССОРТИ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»

Из книги Аджика, лечо, икра - 5 автора Кулинария Автор неизвестен -

АССОРТИ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» Отварите свежие грибы (желательно белые), охладите их и нарежьте небольшими кусочками. Свежие бобы тоже нарежьте кусочками и потушите вместе с грибами, мелко нарезанным луком и красным перцем. Далее залейте горячим грибным бульоном, посолите


Аджика «Пальчики оближешь»

Из книги Помидорчики - 7 автора Кулинария Автор неизвестен -

Аджика «Пальчики оближешь» 2,5 кг красных помидоров, 500 г моркови, 500 г красного болгарского перца, 300 г репчатого лука, 200 г чеснока, 3 стручка красного горького перца, 250 г растительного масла, 1 ст. сахара, 1/4 ст. соли. Помидоры, морковь, болгарский перец, репчатый лук —


Помидоры «Пальчики оближешь!»

Из книги Огурчики, помидорчики - 4 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры «Пальчики оближешь!» На дно подготовленных банок положить нарезанную зелень, чеснок, влить 3 ст. л. растительного масла. Выложить зрелые, но не мягкие плоды, сверху — 2 колечка репчатого лука.Маринад: на 3 л воды — 3 ст. л. соли, 7 ст. л. сахара, душистый перец, горький


Помидоры «Пальчики оближешь!»

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Помидоры «Пальчики оближешь!» На дно подготовленных банок положить нарезанную зелень, чеснок, влить 3 ст. л. растительного масла. Выложить зрелые, но не мягкие, плоды, сверху — 2 колечка репчатого лука.Маринад: на 3 л воды — 3 ст. л. соли, 7ст. л. сахара, душистый перец, горький


Томаты «Пальчики оближешь»

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Томаты «Пальчики оближешь» 2,5–3 кг томатов, 1 головка чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 пучок укропа Маринад на 3-литровую емкость: 3 столовые ложки соли, 7 столовых ложек сахара, 20 горошин душистого перца, лавровый лист, 1 стакан 9 %-ного уксуса Для


Оладьи «Пальчики оближешь»

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Оладьи «Пальчики оближешь» Яблоки промыть, вырезать сердцевину так, чтобы яблоко не треснуло, нарезать на кружочки и посыпать сахарным песком. Подготовленные яблочные кружки обмакнуть в жидкое тесто кляр, затем быстро опустить в сильно разогретый жир. Жарить до


Грибы «Пальчики оближешь»

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

Грибы «Пальчики оближешь» Ингредиенты:300 г белых грибов, 4 помидора, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка пшеничной муки, 100 г сметаны, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть. 1 помидор измельчить,


Салат «Пальчики оближешь»

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Салат «Пальчики оближешь» Ингредиенты25–30 шт. крабов, 1 некрупная луковица, 2 морковки, соль, перец, укроп, сельдерей, петрушка, 100 г шампиньонов, ? стакана виноградного уксуса Способ приготовленияТщательно промойте крабов, поставьте варить на 15 минут. На сковороде


Ризотто «Пальчики оближешь»

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Ризотто «Пальчики оближешь» Ингредиенты:500 г свежих шампиньонов, 500 г мозгов, 1 стакан риса, 3 ст. л. растительного масла или сала, 1 стакан бульона, 1 луковица, 100 г сыра «рокфор», соль.Способ приготовления:Сыр промыть, положить в кастрюлю. В другой кастрюле распустить сало


«Пальчики оближешь»

Из книги 1000 рецептов для похудения на сельдерейном супе автора Кашин Сергей Павлович

«Пальчики оближешь» Ингредиенты500 г муки, 30 г дрожжей, 100 г сметаны или сливочного масла, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 1 стакан молока, 1/2 чайные ложки соли.Для творожной начинки: 500 г творога (мягкого), 1 яйцо, 1 стакан деревенской сметаны, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка


«Пальчики оближешь»

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна


Куриная ветчина «Пальчики оближешь»

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Куриная ветчина «Пальчики оближешь» Ингредиенты: 1 кг куриного филе, 2–3 зубчика чеснока, 1 пакет желатина, молотый белый перец, соль по вкусу Подготовленное куриное мясо нарезать некрупными кусочками (2–3 см), поперчить, посолить, добавить измельченный чеснок и желатин,


Хрустящие огурчики

Из книги автора

Хрустящие огурчики На одну трехлитровую банку потребуется 1,5 кг огурцов, 5 листочков черной смородины, 3 зонтика укропа с зелеными семенами, 1 лист хрена, 7 горошин черного перца, 1 шт. лаврового листа, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. уксусной эссенции. 1. Банки и крышки


Хрустящие огурчики

Из книги автора

Хрустящие огурчики На одну трехлитровую банку потребуется 1,5 кг огурцов, 5 листочков черной смородины, 3 зонтика укропа с зелеными семенами, 1 лист хрена, 7 горошин черного перца, 1 шт. лаврового листа, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. уксусной эссенции.1. Банки и крышки