Салат из зеленым помидоров «Болгарский»

Салат из зеленым помидоров «Болгарский»

1 кг зеленых помидоров, 900 г сладкого перца, 8 луковиц, 1 п. зелени сельдерея, 35–40 г соли, щепотка молотого черного перца, 35–40 г сахара, 1 ст. л. уксуса.

Зеленые помидоры средней величины помыть и нарезать дольками или пластинками. Красный мясистый перец бланшировать 1–2 мин в кипящей воде, охладить в холодной воде, вырезать семена и нарезать плоды полосками шириной 5–8 мм. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной 3–4 мм. Зелень сельдерея мелко нарезать.

Подготовленные овощи смешать, добавив соль, сахар, перец и уксус, и уложить в банки. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 15 мин, литровые — 25 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат болгарский с зеленым горошком

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Салат болгарский с зеленым горошком Перец болгарский – 6 шт., филе цыпленка – 150 г, горошек зеленый вареный – 100 г, рис – 100 г, уксус столовый – 1 ст. ложка, масло растительное – 1 ст. ложка, горчица – 1 ч. ложка, зелень эстрагона – 10 г, зелень петрушки – 10 г, соль.Перцы запекают в


Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком Ингредиенты: 5–6 болгарских перцев, 2 моркови, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 лавровый лист, соль по вкусу.Болгарский перец вымыть и аккуратно


Салат из помидоров с яблоками и зеленым салатом

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат из помидоров с яблоками и зеленым салатом 3-4 помидора, 3-4 яблока, 200 г зеленого салата, 100 г сметаны, перец, соль по вкусу. Зеленый салат разобрать на листочки, тщательно промыть и выложить горкой в салатник. Очищенные от сердцевины яблоки нарезать тонкими кружочками,


Салат из помидоров с яблоками и зеленым салатом

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат из помидоров с яблоками и зеленым салатом 3–4 помидора, 3–4 яблока, 200 г зеленого салата, 100 г сметаны, перец, соль по вкусу.Зеленый салат разобрать на листочки, тщательно промыть и выложить горкой в салатник. Очищенные от сердцевины яблоки нарезать тонкими


Салат из помидоров с зеленым луком

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из помидоров с зеленым луком Помидоры нарезаем кружочками, соединяем с мелко нарезанным зеленым луком, приправляем солью и растительным маслом.Состав: 400 г помидоров; 100 г зеленого лука; 30 г растительного масла; соль по


Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком

Из книги Чудо-рецепты из духового шкафа автора Кашин Сергей Павлович

Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком Ингредиенты5–6 стручков болгарского перца, 2 моркови, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, соль. Способ приготовленияСтручки болгарского перца


Салат из помидоров с яблоками и зеленым салатом

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат из помидоров с яблоками и зеленым салатом 10 мин3 порции3–4 помидора, 3–4 яблока, 200 г. зеленого салата, 100 г. сметаны, перец, соль по вкусу.1. Зеленый салат разобрать на листочки, тщательно промыть и выложить горкой в салатник. Очищенные от сердцевины яблоки нарезать


Салат из помидоров и яблок с зеленым салатом

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат из помидоров и яблок с зеленым салатом 10 мин4 порции5–6 помидоров, 4–5 яблок, 2 пучка зеленого салата, 150 г. сметаны, рубленая зелень петрушки, соль по вкусу.1. Нарезанные на кружочки помидоры, яблоки и нашинкованный салат положить в салатницу и перемешать.2. Салат


Салат из помидоров с яблоками и зеленым луком

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Салат из помидоров с яблоками и зеленым луком Ингредиенты:450 г помидоров, 300 г яблок, 100 г зеленого лука, 150 мл растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, соль.Способ приготовления:Помидоры нарезать тонкими ломтиками.Из яблок удалить сердцевины, измельчить


Маринованный болгарский перец, фаршированный зеленым луком и яйцами

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Маринованный болгарский перец, фаршированный зеленым луком и яйцами Ингредиенты:6 маринованных болгарских перцев, 2–3 яйца, 3 ст. л. майонеза, 0,5 пучка зеленого лука, зелень петрушки, соль – по вкусу.Приготовление:Яйца отварить вкрутую, очистить, мелко порубить. Петрушку,


Маринованный болгарский перец, фаршированный зеленым луком и яйцами

Из книги Духовка. Овощные, грибные и рыбные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Маринованный болгарский перец, фаршированный зеленым луком и яйцами Ингредиенты:6 маринованных болгарских перцев, 2–3 яйца, 3 ст. л. майонеза, 0,5 пучка зеленого лука, зелень петрушки, соль – по вкусу.Приготовление:Яйца отварить вкрутую, очистить, мелко порубить. Петрушку,


Суп из свежих помидоров с зеленым горошком

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Суп из свежих помидоров с зеленым горошком Что понадобится: 1,5 л воды, 5 помидоров, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, ? стакана маринада от консервированного горошка, молотый черный перец, соль, ? стакана сливок


Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком Ингредиенты:5–6 стручков болгарского перца, 2 морковки, 100 г зеленого горошка (консервированного), 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, лавровый лист, соль.Способ приготовления:Стручки


Салат из помидоров с зеленым горошком, яйцами и орехами

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Салат из помидоров с зеленым горошком, яйцами и орехами КомпонентыПомидоры – 4 шт. Яйца вареные крутые – 2 шт. Зеленый горошек консервированный – 3 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль – по вкусу Майонез домашний – 3–4 столовые ложки Орехи


Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком

Из книги автора

Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком Ингредиенты5–6 стручков болгарского перца, 2 моркови, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, лавровый лист, соль.Способ приготовленияСтручки болгарского


Картофельный салат с зеленым горошком и зеленым луком

Из книги автора

Картофельный салат с зеленым горошком и зеленым луком Ингредиенты300 г картофеля, 200 г зеленого горошка (консервированного), 100 г зеленого лука, 100 г майонеза, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем