Читайте также
Заправка из цветной капусты с чесноком и аджикой
? 500 г цветной капусты? 100 г аджики? 50 г соли? 10 зубчиков чеснока? 1 морковь? 200 мл растительного масла? зелень укропа, петрушкиКапусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко нарежьте, зелень укропа и
Заправка горчичная с чесноком
1 ст. растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, 1 ст. 3 %-ного уксуса, 1 головка чеснока, соль, сахар, перец по вкусу.Приготовить заправку горчичную. Чеснок мелко нарубить и смешать с заправкой.Заправляют салаты из свежих, малосольных и
Фаршированные чесноком маринованные сливы с душистым перцем и лавровым листом
«Триумфальные»
• 2 кг слив• 3 головки чеснока• 100 мл столового уксуса• 300 г сахара• 5–6 бутонов гвоздики• 1 лавровый лист• 10–15 горошин душистого перца• 750 мл водыВ каждой сливе сбоку
Заправка для солянок и рассольников с огурцами, морковью, луком, чесноком, укропом и петрушкой
«Примета хорошей кухни»
• 2 кг соленых огурцов• 3 шт. моркови• 3–4 луковицы• 1 головка чеснока• 7 ст. ложек 9 %-ного уксуса• 3 ст. ложки сахара• зелень укропа и петрушки — по
Заправка из сливы с чесноком
1,3 кг слив, 600 г репчатого лука, 1 зубок чеснока, 350 г сахара, 1 ч. л. соли, 0,5 л уксуса, молотые специи — по вкусу.Очистить и нарезать лук и чеснок, прогреть в небольшом количестве уксуса, пока они не станут мягкими. Вымыть и очистить от косточек
Сливы
Сливы варят спелые и зеленые. Взяв спелых желтых или белых слив, наколоть острою иголкой, залить кипятком и дать им так остынуть, потом откинуть на сито, чтобы стекла вода. На 1,6 кг слив взять 2 кг сахару и 10 чашек воды, поставить на огонь и снять пену. Когда сироп будет
Масляная заправка с чесноком (для овощных салатов)
* Оливковое масло – 1 ст. л. * Чеснок – 1 зубчик * Соль, черный или красный молотый перец и лимонный сок по вкусу.
Чеснок измельчить, добавить оливковое масло, соль и пряности, все тщательно перемешать. Рекомендуется для
Сметанная заправка с чесноком (для салатов и блюд из курицы)
* Сметана – 150 г * Чеснок – 1 зубчик * Лимонный сок – 1 ст. л. * Мед – 1 ч. л. * Соль, черный молотый перец по вкусу.
Сметану смешать с измельченным чесноком, лимонным соком и медом, приправить солью и перцем,
Масляная заправка с чесноком и кинзой
Ингредиенты200 мл рафинированного растительного масла холодного отжима, 50 мл белого винного уксуса, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль. Способ приготовленияЗелень кинзы вымыть, обсушить, нарезать. Чеснок очистить,
Кефирная заправка с чесноком и зеленью
Ингредиенты200 мл обезжиренного кефира, 30 мл лимонного сока, 2 зубчика чеснока, ? пучка петрушки, ? пучка укропа, перец, соль. Способ приготовленияЗелень укропа и петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть,
Заправка из йогурта с чесноком и эстрагоном
Ингредиенты150 мл натурального несладкого йогурта, 2–3 зубчика чеснока, 30 мл лимонного сока, ? ч. л. тертой лимонной цедры, зелень эстрагона, красный молотый перец, соль. Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть, растолочь в
Заправка из слив с чесноком
0,5луксуса, 1 ч. л. соли, 350 г сахара, 1 зубок чеснока, 6 луковиц, 1,3 кг слив, молотые специи — по вкусу.Очистить и нарезать лук и чеснок, прогреть в небольшом количестве уксуса, пока они не станут мягкими. Вымыть и очистить от косточек сливы.Когда лук
Сливы
Слива – одно из наиболее распространенных фруктовых деревьев в нашей стране, наряду с яблонями. Слива широко используется в лечебном питании при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержанию калия сливы оказывают диуретическое действие (выводят
Заправка горчичная с чесноком
200 мл растительного масла, 1 ст. ложка горчицы, 200 мл уксуса, 1 головка чеснока, соль, сахар, перец.Приготовить заправку горчичную. Чеснок мелко нарубить и смешать с заправкой.Заправить салаты из свежих, малосольных и соленых огурцов, помидоров,
Сливы
Компот (вариант 1)Сливы – 1 кг, сахар – 550 г, вода – 600 мл1. Проколите сливы заостренной спичкой, бланшируйте в кипящей воде в течение 2–3 минут и уложите в стерилизованные банки.2. Приготовьте сироп, нагрейте его до температуры 85 °C и залейте им сливы.3. Накройте компот
Варенье из сливы «мирабель» (мелкие желтые сливы)
1 кг мирабели без косточек, 800 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа (на 1 л).Более нежное варенье из мирабели получается, если варить его из плодов, очищенных от кожуры. Для этого сливы бланшируют 1–2 минуты. Вынув из