Заправка из белокочанной капусты со свеклой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Заправка из белокочанной капусты со свеклой

? По 1 вилку белокочанной капусты, корню петрушки

? по 3 свеклы, моркови

? по 2 помидора, головки репчатого лука

? 100 г соли

? 40 г сахара

? 250 мл растительного масла

? 120 мл 9 %-ного уксуса

? душистый перец горошком

? лавровый лист

? 400 мл воды

Морковь, корень петрушки и свеклу натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте, помидоры нарежьте небольшими кусочками, лук нарежьте полукольцами. Все овощи соедините, добавьте воду, растительное масло, душистый перец горошком, лавровый лист, сахар, посолите и перемешайте. Тушите на медленном огне 40 мин. Затем добавьте уксус и перемешайте. Такую заправку можно использовать сразу же после приготовления или законсервировать на зиму.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.