Береза

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Береза

Распространена повсеместно.

Деревья высотой 30–45 м с белой корой.

Употребляются весенние почки и молодые листья. В мае месяце также можно собрать и пить «березовый сок». Также пригодны к употреблению и запасные (летние) березовые почки, особенно в период, когда они выделяют капельки жидкости (“слезы”), эта жидкость содержит очень сильные биоактивные вещества, убивающие гнилостные и болезнетворные микробы, пчелы собирают ее для изготовления прополиса. Также можно употреблять в пищу заболонь — белый и мягкий слой древесины под корой.