Варенье из лесной земляники
1 кг земляники, 1 кг сахара.
Подготовленные ягоды осторожно смешать с сахаром и поместить в стеклянную посуду на 8-10 ч. Осторожно переложить в варочный тазик, на слабом огне довести до кипения. Варить 5 мин и оставить на несколько часов до полного остывания. Пятиминутное кипячение с остыванием повторить 3–4 раза, чтобы ягоды медленно пропитались сахаром. В последний раз варить до готовности.
Разлить в банки и закатать в горячем виде.
Варенье из лесной рябины с яблоками и орехами КомпонентыЛесная рябина – 1 кг Яблоки – 400 г Ядра грецких орехов – 100 г Сахар – 1 кг Вода – 1 стаканПриготовить сироп из 1 кг сахара и стакана воды. Ягоды рябины снять с кистей и бланшировать в кипятке 2 минуты. Яблоки очистить
МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ «ЛЕСНОЙ АРОМАТ» Это варенье варится без воды и получается необыкновенно ароматным и вкусным. Вот только варить его нужно маленькими порциями, используя за один раз не более 1 кг ягод. Для аромата и своеобразного вкуса нужно в малину добавить горсточку
ВАРЕНЬЕ «ПЯТИМИНУТКА» ИЗ ЛЕСНОЙ МАЛИНЫ Это варенье необычно тем, что варится всего пять минут. При этом ягоды не успевают развариться — и полностью сохраняется их аромат и витамины. На дно таза тонким слоем засыпьте ягоды, сверху посыпьте сахарным песком, потом опять
Варенье из земляники 1 кг земляники, 1 кг сахара, 0,5 стакана воды. Варить так же, как
Суп из лесной земляники с клецками 1 кг земляники, 1/2 ст. воды, 100 г сахарного песка, 1,5 л молока. Для клецк: 40 г сливочного масла, 2 яйца, 1/2 ст. пшеничной муки, 1/2 ст. молока.Землянику перебрать, выложить в миску, засыпать сахаром и оставить на 3–4 час. Образовавшийся сок слить, а
Варенье из земляники Первый способИнгредиенты1 кг земляники, 2 кг сахара, 10 г винной кислоты, 2 лимона.Способ приготовленияКрепкие, спелые ягоды перебрать, аккуратно помыть и опустить на 2 часа в 1 %-ный раствор винной кислоты, затем землянику вынуть и залить соком
Компот из свежей лесной земляники Воду вскипятить с сахаром и, когда остынет, залить землянику, охладить.800 г земляники, 1 стакан сахара, 3 стакана
Варенье из малины лесной (садовой) Малину очистить. Далее готовить, как «Варенье из вишен».400 г малины лесной (садовой), 2 стакана сахара, 1 стакан
Настой ягод земляники лесной Ингредиенты10 мл настоя чайного гриба5 г ягод земляники лесной250 мл водыСпособ приготовления и примененияЯгоды земляники залить кипящей водой и настаивать в течение 5-10 мин.Принимать по 100–200 мл приготовленного средства 6–8 раз в день,
Ликер из лесной земляники В бутылку с чистым спиртом опустить 500 г спелых ягод. Тщательно закупорить и настаивать до получения ароматной настойки. Процедить жидкость и дать ей устояться, затем добавить сахарный сироп из 500 г сахара и ? стакана воды с добавлением
Варенье из черной и лесной смородины 450 г черной смородины, 450 г лесной смородины, 450 г сахара, 1 щепотка кардамона.Ягоду промойте и очистите. Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар и кардамон. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 ч. Пока варенье варится,
Компот-напиток из лесной земляники Состав заливки: на 1 л воды 200–300 г сахара.Подготовленными ягодами заполнить банки на треть. Кипящим сахарным сиропом залить ягоды в банках, через 5–7 минут слить. Кипящим сиропом вновь заполнить банки по края горлышка, сразу же закатать
Сушка лесной земляники Засушенные ягоды лесной земляники очень мелкие, но зато очень ароматные. Перезревшие ягоды для сушки малопригодны. Ягоды тщательно перебирают, удаляют плодоножки, после чего моют, обсушивают и раскладывают на ситах тонким слоем. Сушат землянику
Варенье из садовой и лесной земляники Поскольку ягоды земляники не могут лежать долго и очень быстро портятся, их нужно перерабатывать только в день сбора. Из всех ягод труднее всего варить землянику, так как эта ягода очень быстро разваривается.Ягоды перед варкой нужно
Варенье из малины лесной Малину, собранную в сухую погоду, положить на блюдо. На один фунт ягод взять 1,5 фунта сахара, 1/4 часть которого высыпать на ягоды и оставить блюдо на ночь в холоде.На другой день приготовленный сироп из 1 стакана воды и оставшегося сахара залить в