Сырники с медом и молоком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с медом и молоком

? 500 г творога

? 2 яйца

? 80 г сливочного масла

? 200 г муки

? 100 г сметаны

? 100 мл молока

? 60 мл растительного масла

? 50 г меда

? Соль по вкусу

Творог протирают сквозь сито, соединяют с размягченным сливочным маслом, добавляют взбитые яйца, соль, всыпают просеянную муку и замешивают тесто. Формуют из него небольшие шарики, сплющивают их в лепешки и оставляют на разделочной доске на 20 минут.

Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки, затем перекладывают на блюдо.

Сковороду с остатками масла, в котором жарились сырники, снимают с плиты, распускают в нем мед, добавляют сметану, молоко и хорошо перемешивают.

Сковороду снова ставят на плиту, доводят соус на слабом огне до кипения, затем выкладывают в него сырники, накрывают сковороду крышкой и тушат на слабом огне в течение 2–3 минут.

На стол сырники подают горячими.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.