Настойка из рябины и яблок

Рябину, собранную после первых заморозков, снять с кистей, вымыть и обсушить.

Яблоки нарезать дольками, удаляя сердцевину Рябину и яблочные дольки засыпать в бутыль слоями, пересыпая сахарным песком. После этого в бутыль влить такое количество водки, чтобы покрыть полностью плодовую смесь.

Бутыль обвязать марлей и настаивать в прохладном месте (18–20 °C) 2,5–3 месяца. Затем настойку отфильтровать, разлить по бутылкам и хранить в темном прохладном месте.

Компоненты: рябина – 300 г, яблоки – 700 г, сахар – 200 г, водка.