Чайная водка

Хороший черный байховый чай настаивать 3 ч в спирте или водке, процедить. Если это спирт, его необходимо развести до крепости 40°. Затем сахар прогреть на сковородке до образования темно-коричневой карамели, измельчить, добавить в водку.

Компоненты: водка – 1 л, черный чай – 4 ст. ложки, карамель – 50–70 г.