Ратафия абрикосовая на косточках

Положить в бутыль раздавленные вместе с косточками абрикосы, влить водку и настаивать 10 дней. Затем настой слить, массу отжать и оставить еще на 2 дня. Спиртованный сок снять с осадка и смешать с сахарным сиропом. Настаивать еще неделю. После чего ратафию отфильтровать и разлить по бутылкам.

Компоненты: абрикосы – 350 г, водка —1 л, сироп (сахар – 350 г, вода – 100 мл).