Салат из огурцов с чесноком и черным перцем

Ингредиенты

4 кг огурцов,

100 г чеснока

20 г горчицы (сухой),

200 г сахара,

200 мл растительного масла,

250 мл столового уксуса,

5 г черного молотого перца,

75 г соли.

Способ приготовления

Чеснок очистить, измельчить. Огурцы вымыть, нарезать брусочками, добавить остальные ингредиенты, перемешать и оставить на 3 часа.

По истечении указанного времени огурцы вместе с жидкостью разложить по чистым литровым банкам, стерилизовать в течение 20 минут, затем закатать и остудить.