Варенье из тыквы

Настрогать тыкву длинными и тонкими кусочками. Положить на 10 мин. в воду. Затем промыть тыкву в холодной воде и переложить в кастрюлю, куда положить сахар и налить воды. К концу варки добавить лимонной кислоты и других ароматических веществ по желанию. Это варенье напоминает по вкусу варенье из айвы.