Горчичная заправка

Время приготовления: 6 мин

2 ч. л. неострой горчицы

1 сырой яичный желток

2 ст. л. растительного или оливкового масла

4 ст. л. уксуса 3 %

сахар и соль по вкусу

Калорийность: 213 ккал

• Горчицу выложить в небольшую миску, влить желток, добавить по вкусу сахар и соль. Растереть до однородности и растворения сахара.

• Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить растительное масло. Взбить до однородности.

• Развести соус уксусом, при желании процедить. Подавать к овощным салатам.