Читайте также
Топленое молоко с пенкой
КомпонентыМолоко 3,5 % – 3 л Масло сливочное – 1 столовая ложка Сахар – 1 столовая ложкаСпособ приготовленияВ кастрюлю мультиварки влить молоко, добавить масло и сахар, готовить в режиме «Молочная каша». После окончания программы включить режим
Мазурка
Состав: яйца – 2 шт., сахар – 1 стакан, мука – 1 стакан, лимонный сок – 1,5 ст. ложки, грецкий орех – 1 стакан (измельчить), курага – 1 стакан (измельчить), крахмал – 1/2 стакана, растительное масло – 3 ч. ложки, разрыхлитель – 1 ч. ложка.Разогреть духовку до 350 °C. Смазать
Салат «Мазурка»
1 банка консервированной красной фасоли, 1 банка консервированной кукурузы, 2 сладких болгарских перца, 2 маринованных огурца, 100 г ядер грецких орехов или кедровых орешков, 2–3 зубчика чеснока, зелень петрушки или кинзы, оливковое или другое растительное
«МАЗУРКА С МЕДОМ»
Компоненты:мёд — 50 гр.сахар — 120 гр.орехи грецкие рубленые — 1.5 стаканаизюм — 1 стаканяйца — 3 шт.мука — ? стаканасода — ? чайной ложкимасло сливочное — 1 столовая ложкаРастереть яичные желтки с сахарным песком, прибавить жидкий мёд, орехи, изюм, всыпать
Мазурка
Приготавливается в кондитерской с большим убранством, т. е. с различною помадкою, шприцем и цукатами, но чтобы избавить вас от лишних хлопот, и предлагаю мазурку очень вкусную, но попроще, которую легче приготовить.№ 1. Песочное отверстие. Пропорция: муки 50 г, масла
Мазурка № 2 домашняя
Взять теплого молока 3/4 стакана и желтков 3/4 стакана, 50 г дрожжей, 500 г муки, 3/4 стакана масла, вымесить тесто так, чтобы отставало от рук. Положить в посуду, намазанную маслом, но так, чтобы тесто имело место подняться; на другой день, когда тесто
773. МАЗУРКА С БЕЛКАМИ
400 г муки, 25 г дрожжей, 8 яиц, 150 г масла, 150 г сахара, 2/3 стакана молока, немного соли, ? стакана изюма или коринки, которые можно заменить сушеной черникой, ? стакана цукатов (сваренных в сахаре сухофруктов), ? стакана сладкого миндаля, 100 г сахарной пудры, ?
804. МАЗУРКА ИЗ СУХОФРУКТОВ
500 г разных сухофруктов, 200 г изюма, 5 яиц, 100 г муки, 150 г сахара.Замочить сухофрукты в горячей воде, чтобы они разбухли. Затем хорошо осушить их и очистить от косточек, разрезать на узкие длинные полоски и смешать с изюмом.Яйца взбить с сахаром в пену,
806. МАЗУРКА «МОЦАРТ»
120 г масла, 4 желтка, 240 г сахара, 250 г сладкого миндаля, 50 г муки, цедра от 1 лимона.Д л я с м а з ы в а н и я: 4 белка, 150 г сахарной пудры, 2 пакетика ванильного сахара.Масло растереть добела. Затем добавлять в него по 1 желтку, по 1 ст. ложке сахара и растирать до
815. МАЗУРКА ЛИМОННАЯ
6 яиц, 150 г сахара, 200 г картофельного крахмала, 50 г масла, 1 лимон.Желтки растереть с сахаром добела, выжать в них лимонный сок, добавить растопленное масло и лимонную цедру. Хорошо растереть, добавить крахмал и взбитые белки. Осторожно перемешать и
816. МАЗУРКА «МОЛНИЯ»
120 г масла или маргарина, 300 г сахара, 6 яиц, 200 г муки, чайной ложки разрыхляющего порошка, лимонная цедра, 4 ст. ложки мармелада, 100 г сладкого миндаля.В растертое добела масло положить сахар и желтки. Растирать до образования пышной массы и исчезновения
853. МАЗУРКА ОРЕХОВАЯ
150 г масла, 6 яиц, 200 г сахарной пудры, 200 г орехов или миндаля, 100 г муки, несколько штук горького миндаля, ваниль.Масло растереть в миске добела. Добавлять по одному желтку, по одной ложке сахара и продолжать все время растирать до тех пор, пока сахар не
Мазурка финиковая
6-7 белков очень крепко взбить, постепенно добавляя по ст. ложке 500 г сахарной пудры. Пена должна быть такой плотной и блестящей, чтобы ее можно было резать ножом. Взбитую пену растирать в глиняной миске еще 30 минут (миксером на быстрых оборотах — 10 мин.),
Мазурка ореховая на белках
Во время приготовления праздничных блюд часто остаются белки, с которыми не всегда известно, что делать. Так вот, из этих белков можно испечь прекрасные мазурки.Из 10–11 белков и 250 г сахарной пудры взбить очень крепкую пену. Осторожно соединить
Пошированные груши с миндальной пенкой и цветками фиалки
Для приготовления 4 порций вам потребуется: 2 зрелых груши сорта «Уиллиамс», примерно 200 мл сухого белого вина, 1 стручок ванили, 100 г сахара, свежий сок 1 лимона, 200 мл миндального напитка, 50 г сахарной пудры, 50 г