Кальмар «Черномор»
Кальмар «Черномор»
2-3 тушки кальмаров, 2 моркови, 1 свекла, 1 0 шт. редиса, соль, перец — по вкусу, растительное масло.
Тушки кальмаров очистить, опустить в кипящую соленую воду и варить 3 мин., снять с огня и оставить в отваре на 10 мин., накрыв крышкой. Вареные морковь и свеклу натереть на крупной терке, редис нарезать соломкой, посолить, поперчить, заправить растительным маслом. Тушки наполнить овощной смесью, выложить на блюдо, украсить веточками петрушки, цветами из редиса.
Галина ГАН0ВА, с.Майма, Алтай.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Роллы «Кальмар»
Роллы «Кальмар» • 250 г круглого риса• 200 г кальмаров• 50 г майонеза• 30 г пасты кимчи• 20 мл рисового уксуса• 2 листа нори• соевый соус• сахар• сольРис промойте в холодной проточной воде, залейте 350 мл холодной воды, доведите до кипения и варите 15 мин на медленном огне,
Кальмар в тесте
Кальмар в тесте Ингредиенты: 1 килограмм тушек кальмаров, 100 граммов растительного масла, 1 стакан муки, 1/2 стакана воды, зелень петрушки.Способ приготовления: вычищенные и вымытые кальмары нарезать ромбиками и сделать на них несколько надрезов, затем пересыпать мукой.
Кальмар жареный
Кальмар жареный Понадобится: 500 г кальмаров, 1–2 луковицы, 4 ст. л. растительного маслаКальмаров очистить от кожи, отбить, нарезать мелкими (1,5–2 см) кубиками или соломкой, посыпать солью и перцем, быстро обжарить (5 мин) в горячем растительном масле. Добавить нарезанный лук
Кальмар жареный
Кальмар жареный 500 г сырого мяса кальмара, 1–2 головки лука, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец Филе кальмара без кожи отбить, нарезать мелкими (1? – 2 см) кубиками или лапшой, посыпать солью и перцем, быстро обжарить (5 мин) в горячем растительном масле. Добавить
Пицца «Кальмар»
Пицца «Кальмар» ИнгредиентыДля теста: 400 г муки,100 г маргарина, 50 г дрожжей,25 г сахара,3 яйца,300 мл молока,200 мл воды,соль.Для начинки: 350 г кальмаров (очищенных),200 г сыра (любого, твердых сортов),1 луковица,2 столовые ложки майонеза,специи (любые),зелень (любая).Способ
67. Кальмар жареный
67. Кальмар жареный продукты 100 г кальмара, 1/2 ст. л. растительного масла, 100 мл куриного бульона, 1/2 ч. л. крахмала, соль, 1 ст. л. рубленой петрушки, перец. Для украшения: сладкий перец Время приготовления – 10 мин. Жарить мясо кальмара. Добавить в куриный бульон крахмал,
Кальмар с перцем
Кальмар с перцем Обработать кальмары так же, как и в предыдущем рецепте. Нарезать, пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный лук смешать с кальмарами, положить соль, перец, немного растительного масла и муки. Все перемешать.Зеленый сладкий перец разрезать вдоль,
Кальмар в тесте
Кальмар в тесте Ингредиенты: 800 г кальмара, 2 ст. ложки зелени петрушки, 1 стакан растительного масла, 1 яйцо, вода, 1 ч. ложка соли, 1 стакан муки.Приготовление: вычищенные и вымытые кальмары нарезать ромбиками и сделать на них несколько надрезов, затем пересыпать мукой.
Кальмар с перцем
Кальмар с перцем Ингредиенты: 600 г кальмаров, 6 шт. сладкого перца, 2 луковицы, 2 яйца, 0,5 стакана растительного масла. 2 ст. ложки панировочных сухарей, мука, соль, перец по вкусу.Приготовление: вымытые и вычищенные кальмары нарезать ломтиками и пропустить через мясорубку.
Кальмар в маринаде
Кальмар в маринаде Отварного кальмара нарезаем соломкой и смешиваем с молотым красным или черным перцем, чесноком, солью и уксусной эссенцией (1 ч. ложка 80 %-ного уксуса на 1/2 стакана воды для 500 г вареного кальмара). Лук чистим, нарезаем кольцами и выдерживаем в
Кальмар жареный
Кальмар жареный 500 г кальмаров, 100 г растительного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 1 ч. ложка соли.Отделить щупальца, вынуть внутренности, отрезать живот и разложить мясо на доске. Снять пленку и на этой стороне сделать ножом косые
Фаршированный кальмар
Фаршированный кальмар 3 тушки кальмара (300 г), 140 г мяса консервированного краба, 50 г сыра, 50 г бекона. Нарезать мелко сыр. Так же нарезать бекон. Добавить мясо краба.Полученным фаршем наполнить тушки кальмара. Обжарить тушки и украсить огурцом и
Фаршированный кальмар
Фаршированный кальмар 3 тушки кальмара (300 г), 140 г мяса консервированного краба, 50 г сыра, 50 г бекона.Нарезать мелко сыр. Так же нарезать бекон. Добавить мясо краба.Полученным фаршем наполнить тушки кальмара. Обжарить тушки и украсить огурцом и
Кальмар жареный
Кальмар жареный 100 г кальмара, ? ст. ложки растительного масла, 100 г куриного бульона, ? ч. ложки крахмала, соль, перец.Жарить мясо кальмара. Добавить в куриный бульон крахмал, разведенный водой. Добавить петрушку. Полученным бульоном залить мясо кальмара.Готовое блюдо
Кальмар с чесноком
Кальмар с чесноком 1 тушка кальмара (100 г), 10 г чеснока, 0,5 г соуса «Табаско», 50 г китайской капусты, 20 г маслин, соль, перец.Взять очищенную тушку кальмара. Положить внутрь очищенный чеснок, добавить соус «Табаско». Посолить и поперчить. Зажарить тушку.Готовое блюдо
Фаршированный кальмар
Фаршированный кальмар 3 тушки кальмара (300 г), 140 г мяса консервированного краба, 50 г сыра, 50 г бекона.Нарезать мелко сыр. Так же нарезать бекон. Добавить мясо краба. Полученным фаршем наполнить тушки кальмара. Обжарить тушки и украсить огурцом и перцем.Время приготовления