Творожник из слоеного теста с грушами и посыпкой из горького шоколада

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожник из слоеного теста с грушами и посыпкой из горького шоколада

? 500 г бездрожжевого слоеного теста

? 400 г творога 1 %-ной жирности

? 50 мл сливок 20 %-ной жирности

? 90 г сахара

? 2 яйца

? 170–200 г груш

? 15 г сливочного масла

? 2 г соли

? 100 г горького шоколада

? Корица по вкусу

Творог смешивают со сливками, яйцами, сахаром, солью и взбивают с помощью блендера.

Тесто раскатывают в пласт толщиной 4–5 мм и разрезают на 2 части. Одну из них помещают на смазанный маслом противень и покрывают половиной творожной начинки. Сверху выкладывают нарезанные ломтиками груши и посыпают корицей. Покрывают их оставшейся начинкой.

Изделие украшают сеточкой из второй части теста, защипывают края, формируют бортики и выпекают в разогретой до 190° С духовке в течение 25 минут.

Творожник охлаждают при комнатной температуре и посыпают тертым шоколадом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.