Творожник из слоеного теста с клубникой
Творожник из слоеного теста с клубникой
? 500 г дрожжевого слоеного теста
? 500 г творога 5 %-ной жирности
? 3 яйца
? 60 г сахара
? 15 г сливочного масла
? 3 г соли
? 50–60 г муки
? 150 г клубники
? Лимонная цедра по вкусу
Творог протирают сквозь сито, соединяют с сахаром, тертой лимонной цедрой, 2 яйцами, солью и тщательно перемешивают.
Слоеное тесто выкладывают на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатывают так, чтобы его длина и ширина увеличились в 2 раза.
В центр полученного пласта помещают творожную начинку, оставляя по 2–3 см с краев, после чего аккуратно сворачивают в рулет, а затем в спираль.
Изделие выкладывают на смазанный маслом противень, покрывают слегка взбитым оставшимся яйцом, через 10–12 минут помещают в разогретую до 190–200° С духовку и выпекают в течение 35–45 минут. Охлажденный до комнатной температуры творожник подают с нарезанной ломтиками клубникой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Перевернутый пирог из слоеного теста с ревенем, клубникой и корицей «Ницца»
Перевернутый пирог из слоеного теста с ревенем, клубникой и корицей «Ницца» • 250 г слоеного теста (1 лист)• 400 г ревеня• 200 г клубники•1 00 г и 2 ст. ложки сахара• ? ч. ложки корицы• 2 ст. ложки сливочного маслаТесто разморозьте, раскатайте в круг диаметром на 2 см больше
ПИРОГИ ИЗ ПЕСОЧНОГО БИСКВИТНОГО И СЛОЕНОГО ТЕСТА Пирог со свежей клубникой (черникой) песочный
ПИРОГИ ИЗ ПЕСОЧНОГО БИСКВИТНОГО И СЛОЕНОГО ТЕСТА Пирог со свежей клубникой (черникой) песочный Приготовить песочное тесто. Раскатать лепешку в 1 см, положить ее в форму или глубокую сковороду, смазанную маслом так, чтобы тесто закрывало края формы. Из обрезков теста
Перевернутый пирог из слоеного теста с ревенем, клубникой и корицей «Ницца»
Перевернутый пирог из слоеного теста с ревенем, клубникой и корицей «Ницца» Ингредиенты250 г слоеного теста (1 лист), 400 г ревеня, 200 г клубники, 100 г и 2 столовые ложки сахара, ? чайной ложки корицы, 2 столовые ложки сливочного масла. Способ приготовленияТесто разморозьте,
Творожник из слоеного теста с вишней и йогуртным соусом
Творожник из слоеного теста с вишней и йогуртным соусом ? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 400 г творога 1 %-ной жирности? 2 яйца? 120 г сладкой вишни? 120 г черешни? 90 г сахара? 200 г натурального йогурта? 1 яичный желток? 50 г муки? 50 г молотых ядер грецких орехов? 15 г сливочного
Творожник из слоеного теста с бананами и брусничным соусом
Творожник из слоеного теста с бананами и брусничным соусом ? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 350 г творога 5 %-ной жирности? 200 г мини-бананов? 3 яйца? 70–80 г сахара? 100 г брусники? 200 г ряженки? 2 г соли? 50 г муки? 15 г сливочного масла? Ванилин по вкусуБананы натирают на
Творожник из слоеного теста с грушами и посыпкой из горького шоколада
Творожник из слоеного теста с грушами и посыпкой из горького шоколада ? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 400 г творога 1 %-ной жирности? 50 мл сливок 20 %-ной жирности? 90 г сахара? 2 яйца? 170–200 г груш? 15 г сливочного масла? 2 г соли? 100 г горького шоколада? Корица по вкусуТворог
Творожник из слоеного теста с папайей и орехами
Творожник из слоеного теста с папайей и орехами ? 600 г бездрожжевого слоеного теста? 450 г творога 1 %-ной жирности? 300 г папайи? 90 г сахара? 100 г ядер грецких орехов? 15 мл лимонного сока? 2 яйца? 1 яичный желток? 15 г сливочного масла? 2 г соли? Ванилин по вкусуТворог протирают
Творожник из слоеного теста с карамелизованными нектаринами
Творожник из слоеного теста с карамелизованными нектаринами ? 500 г дрожжевого слоеного теста? 450 г творога 1 %-ной жирности? 250 г нектаринов? 30 г сливочного масла? 120 г сахара? 3 яйца? Ванилин по вкусуТворог протирают сквозь сито, соединяют с яйцами (2 шт.), 90 г сахара,
Творожник из слоеного теста с сушеной хурмой и корицей
Творожник из слоеного теста с сушеной хурмой и корицей ? 500 г дрожжевого слоеного теста? 400 г творога 5 %-ной жирности? 3 яйца? 100 г сахара? 100 г сушеной хурмы? 15 г сливочного масла? 15 г измельченной цедры лайма? Корица по вкусуЯйца (2 шт.) взбивают с сахаром с помощью миксера.
Творожник из слоеного теста с финиками и соусом из авокадо
Творожник из слоеного теста с финиками и соусом из авокадо Для творожника:? 600 г бездрожжевого слоеного теста? 450 г творога 5 %-ной жирности? 100 г фиников? 100 г сахара? 3 яйца? 20 мл лимонного сока? 10 г измельченной лимонной цедры? 15 г сливочного масла? 2 г солиДля соуса:? 60 г
Творожник из слоеного теста с сушеной клюквой и кедровыми орешками
Творожник из слоеного теста с сушеной клюквой и кедровыми орешками ? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 500 г творога 1 %-ной жирности? 2 яйца? 1 яичный желток? 70 г сушеной клюквы? 60 г кедровых орешков? 50 г муки? 2 г соли? 80 г сахара? Корица по вкусуЯичные желтки (2 шт.) растирают
Творожник из слоеного теста с фисташками и изюмом
Творожник из слоеного теста с фисташками и изюмом ? 500 г дрожжевого слоеного теста? 400 г творога 5 %-ной жирности? 3 яйца? 120 г сахара? 80 г толченых фисташек? 60 г изюма без косточек? 15 мл лимонного сока? 15 г сливочного масла? 120 г сметаны? Ягоды красной смородины для
Творожник из слоеного теста с бразильским орехом
Творожник из слоеного теста с бразильским орехом ? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 450 г творога 5 %-ной жирности? 2 яйца? 1 яичный желток? 40 г сахарной пудры? 100 г ядер бразильского ореха? 50 г муки? 15 г сливочного масла? Ванилин по вкусуТворог протирают сквозь сито и
Творожник из песочного теста с кумкватом
Творожник из песочного теста с кумкватом Для теста:? 250–300 г муки? 120 г сливочного масла? 100 г сахара? 2–3 г соли? 5 г разрыхлителяДля начинки:? 500 г творога 1 %-ной жирности? 2 яйца? 100 г сахара? 100 г сушеного кумквата? Корица по вкусуДля сладкого соуса:? 100 г сгущенного молока?
Творожник на пару с манной крупой и клубникой
Творожник на пару с манной крупой и клубникой ? 500 г творога 1 %-ной жирности? 1 яйцо? 40 г манной крупы? 40–50 г сахара? 150 г замороженной клубники? 2–3 г соли? 15 г сливочного масла? Сахарная пудра и тертый шоколад для украшенияТворог протирают сквозь сито. Клубнику
Творожник-суфле с клубникой и малиной
Творожник-суфле с клубникой и малиной ? 500 г малины? 500 г клубники? 200–250 г творога 5 %-ной жирности? 360 г сахара? 30 г сливочного масла? 5 яиц? 150 г сметаны? Ванилин по вкусуТворог 2–3 раза пропускают через мясорубку. Малину и клубнику моют, обсушивают и протирают сквозь сито.