Творожник из слоеного теста с бразильским орехом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожник из слоеного теста с бразильским орехом

? 500 г бездрожжевого слоеного теста

? 450 г творога 5 %-ной жирности

? 2 яйца

? 1 яичный желток

? 40 г сахарной пудры

? 100 г ядер бразильского ореха

? 50 г муки

? 15 г сливочного масла

? Ванилин по вкусу

Творог протирают сквозь сито и смешивают с яичными желтками (2 шт.) и сахарной пудрой. Белки взбивают с помощью миксера, орехи измельчают. Подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют ванилин и тщательно перемешивают.

Тесто выкладывают на посыпанную мукой рабочую поверхность, раскатывают в пласт, сверху ровным слоем распределяют начинку, оставляя края свободными.

Аккуратно сворачивают рулет, в нескольких местах делают проколы вилкой и покрывают яичным желтком. Творожник выкладывают на смазанный маслом противень и выпекают в разогретой духовке при температуре 190° С в течение 25–30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.