Сырники рисовые с зеленью и хлебными крошками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники рисовые с зеленью и хлебными крошками

? 100 г риса

? 1 яйцо

? 100 г сыра твердых сортов

? 5 г измельченной зелени петрушки

? 3 г горчичного порошка

? 50 г муки

? 50 г обжаренных хлебных крошек

? 50 мл растительного масла

? Соль по вкусу

Рис отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, охлаждают. Смешивают рис, половину взбитого яйца, сыр, натертый на мелкой терке, петрушку и порошок горчицы. Добавляют при необходимости немного муки.

Смесь взбивают с помощью блендера до получения однородной массы, делят ее на 8 частей, придают каждой форму блина, обваливают в муке, смазывают остатками яйца и панируют в хлебных крошках.

Жарят сырники в растительном масле, по 2–3 минуты с каждой стороны.

На стол их подают очень горячими.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.