Грибы-зонтики жареные

У молодых грибов-зонтиков отрезать ножку, шляпку очистить от чешуй, посолить, обмакнуть в жидкое тесто или обвалять в панировочных сухарях и жарить в горячем жире на сковороде 10–12 минут.

На 500 г грибов-зонтиков – полстакана панировочной смеси, 1–2 столовые ложки жира, соль.