Грибы в белом вине

Свежие грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю и залить белым сухим вином. Посолить по вкусу и тушить под крышкой 8–10 минут, затем откинуть на дуршлаг и смешать с тертой морковью, нарезанным луком, помидорами и зеленью. Добавить сок лимона, перец и соль по вкусу, заправить подсолнечным маслом.

На 500 г грибов – 2 луковицы, 2 моркови, 1 помидор, 4 столовые ложки растительного масла, 1 стакан белого сухого вина, зелень, соль, перец.