Блинчики с грибной начинкой

Свежие грибы мелко нарезать и потушить в собственном соку, затем посолить, добавить масло и обжарить. Поджарить блинчики, положить на них грибную начинку, завернуть и слегка обжарить. В начинку можно положить обжаренный лук.

На 200 г свежих грибов – 1 стакан муки, 1–2 луковицы, 2–3 столовые ложки сливочного масла, соль.