Салат из грибов и краснокочанной капусты
Капусту нашинковать, немного посолить, растереть до образования сока. Отваренные грибы нарезать соломкой, огурцы и лук мелкими кубиками. Все продукты перемешать вместе со сметаной, соль и сахар добавить по вкусу, украсить нарезанной зеленью.
На 300 г грибов – 300 г краснокочанной капусты, 2 соленых огурца, 1 луковица, 200 г сметаны, соль, сахар, зелень.