«Кораблики»

Свежий картофель хорошо промыть, если необходимо, кожуру хорошо потереть щеточкой, чтобы в углублениях не осталось грязи. Каждый клубень разрезать вдоль на 2 примерно одинаковых куска. Соленое сало разрезать на не очень тонкие кусочки, которые в виде паруса приколоть зубочисткой к картофелю. Установить «кораблики» на противень, хорошо присыпанный солью.

Посолить, поперчить и хорошо побрызгать подсолнечным маслом. На дно духовки можно поставить небольшую металлическую емкость с водой, чтобы «кораблики» не получились излишне сухими.

6 крупных картофелин в кожуре, 12 кусочков соленого сала, соль, растительное масло.